Ändring av förordning (EU) 2023/915 vad gäller gränsvärden för summan av furan, 2-metylfuran och 3-metylfuran…
· EU 2026/1890
(1) I kommissionens förordning (EU) 2023/915 ( 2 ) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel. (2) Furan och alkylfuraner, som omfattar metylfuraner som 2-metylfuran och 3-metylfuran, är främmande ämnen från bearbetning som bildas i livsmedel under värmebehandling. (3) Vetenskapliga panelen för främmande ämnen i livsmedelskedjan ( CONTAM-panelen ) vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet antog 2017 ett vetenskapligt yttrande om de risker som förekomsten av furan och metylfuraner i livsmedel utgör för folkhälsan ( 3 ) . I sitt yttrande konstaterade CONTAM-panelen att de nuvarande exponeringsnivåerna för furan tyder på en hälsorisk. När det gäller metylfuraner konstaterades i yttrandet att de markant kan bidra till den totala exponeringen för furan och alkylfuraner och därmed öka hälsoriskerna. Eftersom det saknas uppgifter om förekomsten av metylfuraner i…